马来西亚伊斯兰教发展署修订了清真肉、禽生产规程草案

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摘要近日，马来西亚伊斯兰教发展署修订了马来西亚清真肉、禽生产规程草案，确保肉禽制品符合马来西亚清真要求，无虚假清真食品。马来西亚清真肉、禽生产规程对屠宰场／屠宰车间规定了屠宰、致昏方式、加工工艺及清真肉禽制品存储和运输操作指南。规程与马来西亚标准MS1500：2009清真食品一生产、制备、处理和存储一通用指南（第2次修订）一起使用。

出处《中国检验检疫》 2011年第7期57-57,共1页 China Inspection and Quarantine

关键词肉禽制品马来西亚生产规程伊斯兰教修订清真食品操作指南屠宰场

分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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