摘要
目的全面、准确了解2008~2010年全县碘盐分装、批发企业和居民层次碘盐的合格率及食用情况,为进一步推动持续消除碘缺乏病工作提供科学依据。方法根据《全国碘盐监测方案》进行抽样,使用定量法测定碘盐含碘量,合格碘盐的判定标准为食盐中含碘量为（35±15）mg.kg-1,非碘盐判定标准为食盐中含〈5 mg.kg-1。结果 2008~2010年生产批发层次碘盐的质量合格率均为100%,盐碘含量均数在23.97~38.94 mg.kg-1之间,变异系数逐年升高。2008~2010年共监测第一层次碘盐36批次900份样品,批质量合格率100%,盐碘均值35.11mg.kg-1,变异系数15.04%,标准差5.28 mg.kg-1;第二层次共监测居民食用盐864份,碘盐覆盖率99.54%,碘盐合格率98.26%,合格碘盐食用率97.80%。结论全县的碘盐批质量稳定,供应正常,全民食用加工碘盐的措施得到有效落实,是预防碘缺乏病的有效措施。
出处
《河南职工医学院学报》
2011年第3期297-299,共3页
Journal of Henan Medical College For Staff and Workers
