河南研发出改善生猪肉质新技术可把生猪养成“香猪”

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摘要用当归、槐叶、肉桂、檀香等十几种纯植物材料精制而成的“中药”饲料，能饲养出安全洁净、肉味香醇的“香猪”，使人们找回上世纪80年代吃猪肉的香醇口感。目前，该项目技术成果已通过河南省科技厅组织的成果鉴定。以中国工程院院士张改平为首的专家组认为，该成果具有创新性，达到国内领先水平，具有重要应用价值，推广前景广阔。

出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2011年第6期I0003-I0003,共1页 Cereal & Feed Industry

关键词河南省香猪新技术生猪中国工程院院士肉质研发植物材料

分类号 S828.8 [农业科学—畜牧学]

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