浅谈茶叶保鲜

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摘要本文概述了茶叶的陈化机理、当前的保鲜技术以及未来茶叶保鲜的发展趋势。

作者王欣

机构地区合肥学院生物与环境工程系

出处《科技创新导报》 2011年第14期231-231,共1页 Science and Technology Innovation Herald

关键词陈化机理茶叶保鲜发展趋势

分类号 TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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