栽培方式对草莓果实中几种抗氧化物质含量的影响被引量：1

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摘要试验比较了5个草莓品种在露地与设施两种栽培方式下Vc、花青苷和酚类物质等抗氧化物质的含量,结果表明露地栽培的草莓果实中抗氧化物质的含量普遍高于设施栽培的。

作者颜景宁张厚华曹永王建平孙芳原永兵

机构地区山东省滕州市果树服务中心青岛农业大学

出处《山西果树》 2011年第3期9-10,共2页 Shanxi Fruits

关键词草莓抗坏血酸(Vc) 花青苷酚类物质

分类号 S668.4 [农业科学—果树学]

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