摘要
山药含有多糖、黄酮类物质、氨基酸、粘蛋白、微量元素及淀粉酶等多种对人体有益的活性成分。对山药的有效成分、药理活性及产品开发现状进行了综述,并对其研究前景进行了展望。
Dioscorea opposita thunb contains a variety of useful active components,such as polysaccharides,flavonoids,amino acids,sticky protein,amylase and various trace elements.In this paper,studies on active ingredients,pharmacological activity and development of Dioscorea opposita thunb were summarized.The research prospect of Pioscorea opposita thunb was put forward.
出处
《化学与生物工程》
CAS
2011年第4期9-12,共4页
Chemistry & Bioengineering
基金
陕西省科技发展计划项目(2010K01-201)
陕西省重点实验室重点科学研究项目(2003JS018)
宝鸡文理学院院级重点项目(ZK10135
ZK1035)
关键词
山药
有效成分
药理活性
开发
Dioscorea opposita thunb
active ingredient
pharmacological activity
development
