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食品防腐剂山梨酸的合成及工艺分析
被引量：
3
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摘要
本文主要简述了目前食品防腐剂山梨酸的性质和发展情况,山梨酸的一些主要的合成方法和简单的工艺分析以及山梨酸的在食品中的一般应用。
作者
赵云雨
机构地区
牡丹江大学化工系
出处
《牡丹江大学学报》
2010年第7期95-97,共3页
Journal of Mudanjiang University
关键词
食品防腐剂
山梨酸
合成
应用
分类号
O62 [理学—有机化学]
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