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葡萄酒的鉴赏

Appreciation of wine

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摘要介绍了鉴赏葡萄酒的一些术语及其含义。 Some terms and their meanings in wine appreciation were introduced.

作者杨大毅

机构地区黑龙江省轻工科学研究院

出处《酿酒》 CAS 2011年第2期83-84,共2页 Liquor Making

关键词葡萄酒鉴赏 wine appreciation

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程] TS971 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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酿酒

2011年第2期

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