新产品集锦(八十八)

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摘要 BioVittoria公司推出的“Fruit-Sweetness”通过了FDA的GRAS认证（公认安全的），它可以作为甜味剂和增香剂。这种天然零卡路里的水果浓缩物是一种天然存在于罗汉果中的化合物，比蔗糖最高甜300倍。几百年来，罗汉果在东南亚一直是一种传统水果。

出处《国内外香化信息》 2011年第3期22-22,共1页 Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information

关键词产品罗汉果 FDA 增香剂甜味剂化合物浓缩物卡路里

1仇方方,余志,艾仄宜,陈玉琼,廖光伦,郝晴晴,倪德江.热风提香温度对工夫红茶品质的影响[J].广东茶业,2015(4):20-22. 被引量：5
2韦异,粟晖,张英,廖敬阳,郭霖.蔗糖的衍生化加工[J].化学世界,2000,41(11):563-566. 被引量：2
3肖立群,张承聪,张承明.人工合成甜味剂的检测技术研究进展及应用[J].云南化工,2010,37(4):49-53. 被引量：5
4张志国,唐越,孙晓燕,孙迪,陈媛.新型甜味剂——甜味蛋白[J].江苏调味副食品,2015,32(1):9-12. 被引量：3
5仇方方,陈亚忠,余志,艾仄宜,陈玉琼,倪德江.远红外提香温度对工夫红茶品质的影响[J].福建茶叶,2015,37(6):14-16. 被引量：6
6李萍.营养甜味剂—─APM[J].江西化工,1997(1):23-25. 被引量：1
7提高红灯椒类胡萝卜素的溶解性[J].饮料工业,2016,19(4):62-62.
8陈天红,张杨,刘晓航,史作清,孙君坦,何炳林.新型含吡啶基树脂对甜菊糖中莱鲍迪甙A的富集与分离[J].中国科学（B辑）,1999,29(5):461-466. 被引量：11
9郑延华,卢礼灿.从α－蒎烯合成紫苏糖的研究[J].湘潭大学自然科学学报,1995,17(1):58-61. 被引量：8

国内外香化信息

2011年第3期

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