豆制品行业现状及其安全问题的思考被引量：3

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摘要从计划经济时代到市场经济时代,我国豆制品行业不断发展。近几年,豆制品行业出现了一个爆发性的增长,企业的规模、产量、产值、销售额都在大幅度稳步提升。据我会对豆制品行业50强企业统计数据显示，2009年豆制品企业前50强产值达84．83亿元人民币，比2008年的67．66亿元增长了25％；

作者卫祥云

机构地区中国食品工业协会豆制品专业委员会

出处《大豆科技》 2011年第1期39-41,共3页 Soybean Science & Technology

关键词行业现状豆制品安全问题企业统计市场经济计划经济数据显示爆发性

同被引文献25

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大豆科技

2011年第1期

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