期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

实施屠宰检疫的几个关键步骤

下载PDF

导出

摘要肉品是人类食物结构的重要组成部分，在人们食物组成中所占比重越来越大，特别是猪肉食品，在我国肉品中一直占着主导地位，为总量的70％左右。随着人民生活水平的提高，肉品的卫生安全日显重要，它直接关系到人们的健康，广大消费者对肉食品的卫生质量要求也越来越高，为了确保人民吃上放心肉。

作者段志平张旭伟王惠霞

机构地区陕西省定边县动物卫生监督所

出处《兽医导刊》 2011年第3期52-53,共2页 Veterinary Orientation

关键词屠宰检疫组成部分食物结构食物组成卫生安全卫生质量肉食品肉品

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

引文网络
相关文献

1何永生,张明山.加强生猪屠宰检疫管理确保肉食安全[J].中国畜禽种业,2009,5(7):41-42.
2陈兆升.磐安县无公害蔬菜生产存在的问题与对策[J].上海蔬菜,2015(4):21-22.
3吴买生.养猪生产中的关键技术要点[J].饲料与畜牧（规模养猪）,2014,0(12):12-15.
4王全振,郜雷,郭兵.生猪的健康高效养殖技术[J].当代畜牧,2015,44(5Z):30-31.
5陈曦.食用菌的保藏加工方法研究进展[J].绿色科技,2011,13(6):97-100. 被引量：8
6李爱巧,张峻祥,韩涌,岳敏.乌鲁木齐动物防疫监督工作的现状及今后发展的对策[J].新疆畜牧业,2001,16(2):6-8. 被引量：1
7李埃战,魏宝林.浅谈猪瘟鸡新城疫的流行与防制[J].当代畜禽养殖业,2013(5):13-16.
8王强.猪定点屠宰场的屠宰检疫措施[J].现代畜牧科技,2016,35(4):187-187. 被引量：1
9魏等柱.搞好规模化猪场的措施[J].甘肃农业,2007(4):33-34.
10莫色阿支.浅谈生猪屠宰检疫[J].中国畜牧兽医文摘,2011,27(4):189-189. 被引量：3

兽医导刊

2011年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部