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中国小米醋百年三盛合

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摘要食醋之源鼻祖之尊山西晋南汾城古镇是中国食醋的发源地，关于醋的记载最早可上溯到近五千年前的尧帝时期。民间传说中酿醋的醋神，就是尧帝的妻子。汾城小米醋始酿于尧时，成于北魏，兴盛于唐，至此以来成为朝廷御定贡品，吃醋的故事成为趣谈；明清时规模宏大，伴随着晋商的脚步远销全国，香飘万里，名扬天下。

作者郭占斌

机构地区中国文化管理学会品牌文化研究中心

出处《中国政协》 2011年第5期139-139,共1页

关键词米醋中国民间传说发源地食醋

分类号 TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中国政协

2011年第5期

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