用植物蛋白质饲料代替猪、鸡日粮中的鱼粉

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摘要蛋白质按其性质可分为动物性蛋白质和植物性蛋白质。动物性蛋白质以鱼粉为主,植物性蛋白质对猪、鸡来说主要是油料饼粕。1988年国产鱼粉年生产能力约10万吨,进口鱼粉22万吨。但由于食品工业技术的不断发展,可作为鱼粉生产的原料日益减少;国际市场鱼粉的价格也日渐上涨,而我国外汇又极为紧张。因此,鱼粉供应十分紧张,但需求量却不断增加。若按占配合饲料的5%计算,根据饲料工业发展纲要中提出的1990年配、混合饲料生产量达5000万吨,则需鱼粉250万吨,供需矛盾十分尖锐。

作者薛雅蓉

机构地区陕西省畜牧兽医研究所

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 1990年第3期4-5,共2页

关键词植物蛋白饲料猪鸡日粮鱼粉

分类号 S816.4 [农业科学—饲料科学]

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饲料与畜牧（新饲料）

1990年第3期

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