摘要
硒是一种微量元素,土壤中和动、植物体内均有存在。长期的科学研究证明,硒是畜禽不可缺少的营养物质之一,对于维持机体内的正常新陈代谢有重要作用,畜禽采食适量硒可预防多种疾病,并能提高生产性能,而采食过量或不足则会使畜禽生产性能受到不良影响,严重时可导致多种疾病的发生。调查发现,许多国家的土壤含硒量变异都较大,如我国东北、西北、西南、四川北部和浙江东部都发现缺硒,而湖北、陕西等地的土壤含硒量又很高。土壤中含硒量的变异导致了饲料中含硒量的不均匀,最终影响了畜禽采食硒元素的数量,使畜禽的生产性能降低,甚至导致一些疾病的发生。
