出处
《农牧产品开发》
1999年第8期15-15,共1页
Agriculture Products Development
同被引文献6
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1王清章,许芳.蒜蜜调味品的研制[J].食品科学,1995,16(5):69-71. 被引量：8
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2王章存,柏桂英,朱天骄.蒜蓉调味品生产方法[J].食品科学,1997,18(1):72-73. 被引量：9
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3石秉荣,洪桂秋.原风味大蒜的处理方法[J].食品研究与开发,1998,19(2):35-36. 被引量：3
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4周爱梅,李汴生.大蒜素的稳定性研究[J].食品工业科技,1998,19(6):13-14. 被引量：35
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5邵秀芝.蒜蓉西瓜酱加工工艺[J].农牧产品开发,1999(1):12-13. 被引量：2
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6邵秀芝.蒜蓉果茶的加工工艺[J].山西食品工业,1999(2):26-27. 被引量：2
二级引证文献5
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1李应彪,赵长兰,马艳,廖瑞军,薛琳.调味番茄酱加工工艺研究[J].农产品加工,2009(7):74-75. 被引量：4
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2阮美娟,王二利,单圣晔,党义苗.真仙中茄调味酱流变特性研究[J].中国调味品,2010,35(3):62-66. 被引量：4
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3王二利,阮美娟,杨瑞香,殷利娟.真仙中茄调味酱腌制工艺的研究[J].中国调味品,2010,35(6):76-78.
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4肖岚,熊敏,孙俊秀,谷学权,唐英明.紫皮大蒜的研究进展与开发[J].四川烹饪高等专科学校学报,2012(6):37-39. 被引量：4
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5刘丽燕,陈少强,施彩霞,首云英.牛肉番茄酱的制作工艺研究[J].农产品加工,2020(17):26-30. 被引量：2
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