哈密大枣的药用与食用产品开发被引量：3

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摘要哈密大枣是新疆重点发展的优良枣树品种之一，且有戈壁滩上的“红玛瑙”之称。其营养丰富，药用价值高，用途广泛。本文简要地介绍了哈密大枣的食用、药用、提取工艺方面的开发应用。

作者肉孜.沙力买尔也木.沙力

机构地区中国农业大学食品系新疆哈密林管站

出处《农牧产品开发》 1999年第8期10-11,共2页 Agriculture Products Development

关键词哈密大枣绿色保健食品滋补佳品枣子

同被引文献19

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农牧产品开发

1999年第8期

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