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论忽思慧及其《饮膳正要》被引量：1

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摘要对元代蒙古族医学家忽思慧所撰《饮膳正要》作了较全面的论述 ,指出其在药膳、食疗和营养学方面的贡献 ,认为其对药膳食疗和营养学作出了巨大贡献。

作者周一谋

机构地区湖南中医学院

出处《湖南中医学院学报》 1999年第3期26-27,共2页 Journal of Hunan College of Traditional Chinese Medicine

关键词忽思慧饮膳正要药膳食疗营养学

分类号 R212 [医药卫生—中医学] R247.1

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湖南中医学院学报

1999年第3期

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