山西省主栽大豆品种蛋白质及脂肪含量的测定被引量：4

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摘要通过对山西省主栽大豆品种的蛋白质、脂肪含量的测定与分析,为大豆营养品质、遗传育种、食品加工与利用研究提供理论依据。

作者任冬莲朱倩刘学义

机构地区山西省农业科学院经济作物研究所

出处《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第5期420-421,共2页 Jiangsu Agricultural Sciences

基金国家"863"计划(编号:2006AA10Z1F4)

关键词山西省大豆品种蛋白质脂肪

分类号 S565.101 [农业科学—作物学]

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