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用醋小窍门
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摘要
快速发面:以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例,把面和好,放10分钟,再加5克小苏打或碱面,使劲揉面,直到没有酸味为止,蒸出的馒头松软可口。
出处
《医药与保健》
2010年第12期55-55,共1页
Medicine and Health Care
关键词
醋
小苏打
毫升
分类号
R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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医药与保健
2010年 第12期
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