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浅谈动物屠宰检疫的历史沿革

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摘要 1动物屠宰检疫概念动物屠宰检疫是指在动物宰前、宰后及屠宰过程中,对动物、动物产品所实施的检疫。屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两个环节。

作者李永华孙建亮丰西刚

机构地区山东省莒县畜牧兽医局棋山畜牧兽医站

出处《中国畜禽种业》 2010年第11期10-10,共1页 The Chinese Livestock and Poultry Breeding

关键词动物产品屠宰检疫历史宰后检疫宰前检疫屠宰过程

分类号 S851.34 [农业科学—预防兽医学]

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中国畜禽种业

2010年第11期

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