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差异化经营,还是要坚持以味制胜

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摘要背景红阳路是成都青白江区的一处餐饮集中地,有十多家大大小小的餐馆,由火锅店重新装修的＂百味源＂酒楼就开在这条街上。目前策略与＂百味源＂相邻的餐馆,是＂随和家宴＂的总店,已经开了七八年。

作者罗斌曾黄林舒华曾荣钟九吃

机构地区成都青白江百味源酒楼

出处《四川烹饪》 2010年第11期96-97,共2页 Sichuan Cuisine

关键词差异化经营火锅店餐馆餐饮家宴

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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四川烹饪

2010年第11期

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