国内外魔芋的开发与利用被引量：27

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摘要一、魔芋生长特性和分布魔芋亦名鬼芋,蒟蒻、花杆莲、蛇头子、天南星等,俗称灰菜。属单子叶植物纲、天南星科,魔芋属多年生草本块茎植物。魔芋属半荫性植物,要求温热、湿润和半荫蔽的生态环境,其适应性广,从热带雨林到温、凉地带山区均能种植。

作者王贞富王可

机构地区四省食品发酵工业研究设计院成都太和酿造厂

出处《食品机械》 CSCD 1990年第2期4-7,共4页

关键词魔芋开发利用

分类号 S642.309.9 [农业科学—蔬菜学]

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