摘要
对乳酸菌在医药保健领域中的应用及其作用机理做了综述。揭示其在高科技和新技术条件下在医学保健方面的重大意义,为乳酸菌更深入研究及更广泛应用提供了借鉴。
The paper summarized the lactobacillus’ health function and probale mechanism.It reveals the important sense of lactobacillus in medical area with new or high technologies.So the article provided much use for research of lactobacillus.
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2010年第9期38-41,共4页
China Dairy Industry
基金
四川省青年科技基金项目(08ZQ026-014)
关键词
乳酸菌
保健功能
作用机制
lactobacillus
health function
probable mechanism
