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中国白酒——登大雅的首场诗会

Chinese Liquor——the First Poetry Meeting Well-presented

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摘要中国几千年酒文化，约90％是中国黄酒的文化。历朝历代的诗人们吟诵的．几乎都是中国黄酒。关于白酒的诗歌非常少。白酒文化在清代中期以前的地位也一直没有黄酒文化高。乾隆年间的文学家袁枚．是个大美食家，其《随园食单》影响深远。他评山西汾酒为天下烧酒第一．但他认为“烧酒者。

出处《旅游时代》 2010年第4期76-81,共6页

关键词中国白酒诗人黄酒文化《随园食单》清代中期白酒文化乾隆年间山西汾酒

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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