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金福菇高产栽培技术被引量：1

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摘要金福菇又名洛巴伊口蘑，大白口蘑，是一种珍贵的天然保健食用菌。其菇体硕大圆整，菌肉白嫩肥厚，营养丰富。100g干菇中含粗蛋白27．56g，脂肪7．85g、总糖38．44g、粗纤维8．2g，还含有多种氨基酸、维生素和矿物元素，对人体与智力具有良好的增强与保健功能，

作者郑琼珊

机构地区德化县农村产业发展指导中心

出处《杭州农业与科技》 2010年第4期47-48,共2页 Hangzhou Agricultural Science and Technology

关键词高产栽培技术金福菇保健功能洛巴伊口蘑大白口蘑营养丰富矿物元素食用菌

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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2010年第4期

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