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企业食品安全监管存在的问题及改进研究 被引量:2

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摘要 经过多年的探索和实践.我国在提高食品安全水平方面取得了很大进展,但是,重大食品安全事故仍频频见于报端。学术界和社会各界普遍认为.导致食品安全问题日益严重的原因之一是食品安全监管失灵。本研究选取北京地区具有典型示范作用的生猪定点屠宰企业顺鑫鹏程农业食品公司(以下简称鹏程)、
作者 徐维 贾金荣
出处 《农产品质量与安全》 2010年第4期21-23,共3页 Quality and Safety of Agro-Products
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参考文献5

二级参考文献25

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共引文献92

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