摘要
文章从研究全国惟一的畲族自治县——浙江景宁畲族自治县饮食文化的"社会效益""经济效益"两者的关系和开发的途径着手,以求通过对畲族饮食产品的开发,促进畲族文化的开发,通过畲族饮食产品的营销,促进畲族文化的营销;同时,通过畲族文化影响的进一步扩大,反过来又进一步促进畲族饮食产品的营销,形成良性循环,达到浙江景宁畲族饮食文化开发的"社会效益"与"经济效益"双赢之目的。
出处
《前沿》
北大核心
2010年第12期191-194,共4页
Forward Position
基金
2008年浙江省哲学社会科学规划重点课题"浙江畲族饮食文化"成果之一
