凸显“工学结合”理念提升课程教学质量——食品理化检验技术课程设计被引量：5

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摘要食品理化检验技术是食品营养与检测专业的核心课程。在对相关职业岗位进行分析的基础上,本着以学生为中心、以应用为目的、以就业为导向的理念进行课程设计,以技能培训为核心构建"工学结合"的课程,使教学内容与职业岗位要求相符。

作者石桂珍

机构地区潍坊教育学院生物与化学工程学院

出处《潍坊教育学院学报》 2010年第3期64-65,共2页 Journal of Weifang Educational College

关键词工学结合食品检验课程设计

分类号 TS207-41 [轻工技术与工程—食品科学]

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