机器人在食品包装中的应用被引量：5

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摘要最近一则新闻颇吸引人的眼球：一家总共投资96万美金在泰国新开的餐厅大胆并前卫的引进一台工业机器人,用于铁板烧煎鱼、煎蛋和炒饭等厨师的工作。工作间全透明,以此吸引众多食客就座观看和点餐。如此创意在餐饮行业不是首创也是具有里程碑式的意义。然而．在工业化食品生产包装中．机器人的使用在国际市场上早已不是新闻。

作者伍胜

机构地区英国布拉德曼.雷克集团上海代表处

出处《食品安全导刊》 2010年第6期62-63,共2页 China Food Safety Magazine

关键词工业机器人食品包装应用餐饮行业国际市场食品生产铁板烧工作间

分类号 TP242 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]

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