期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

大稠顶茶场乌龙茶的加工工艺

下载PDF

导出

摘要大稠顶乌龙茶制茶工艺是汲取台湾冻顶和闽南乌龙茶制作工艺的精华,结合自身的茶青质量和生产条件,自创一套新的乌龙茶制作工艺。其工艺特点是轻晒青、轻做青、重炒青、反复包揉塑外形、低温干燥保色香,其加工流程为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥。

作者程柳吴云

机构地区肇庆市国有总场新岗林场

出处《广东茶业》 2010年第1期43-44,共2页 Guangdong Tea Industry

关键词大稠顶乌龙茶加工工艺

分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]

引文网络
相关文献

1程柳,吴云.大稠顶茶场乌龙茶加工工艺[J].农村新技术（加工版）,2011(1):42-44. 被引量：2
2夏涛.名优绿茶加工中增香保色的技术措施[J].安徽农学通报,1996,2(1).
3王丽琴,卢丽玉.南靖县茶产业发展现状及对策[J].福建农业科技,2011,42(5):103-105. 被引量：4
4龙翔.炒青绿茶品质级别的通径分析[J].茶叶,1989(1):34-36. 被引量：4
5陈江涛.提高炒青名优绿茶香气加工技术的实践[J].茶叶通讯,2008,35(1):45-46. 被引量：2
6中饲1048小黑麦[J].草业科学,2008,25(3):136-137. 被引量：1
7郝秀娟.中棚马铃薯夏玉米高效栽培技术[J].北京农业,2007(3):5-6.
8郭玉琼,陈艺元,邓长海,王仲,赵姗姗,林玲,赖钟雄.青心乌龙茶包揉过程主要生化成分变化研究[J].福建茶叶,2014,36(5):6-9. 被引量：6
9林思棕,王锦阳.提高清香型铁观音秋茶优质率的加工技术[J].福建茶叶,2014,36(2):28-29. 被引量：5
10穆海迪.尾菜换肥料[J].村委主任,2012(1):55-55.

广东茶业

2010年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部