超高温灭菌乳产品常见的质量问题分析被引量：5

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摘要列举了超高温灭菌乳生产过程中常见的质量问题,并对其原因进行分析,提出解决方法。

作者赵泽民杨学博石芳芳王力

机构地区黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司

出处《中国乳业》 2010年第5期54-55,共2页 China Dairy

关键词超高温灭菌乳质量问题工艺流程

分类号 TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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