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从源头控制畜禽产品的质量与安全
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摘要
一个时期以来,无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已初步成为人们一种新的消费时尚。畜禽产品中有害物质残留的日趋严重,已对人体健康构成了威胁并正逐渐引起人们的高度警惕,在今年的“两会”上,不少人大代表和政协委员就此献计献策,他们认为,要让饭菜更香更安全,农产品及畜禽产品源头控制必须更紧更严。
作者
吴军
机构地区
江苏省泰兴市农业局
出处
《兽医导刊》
2010年第5期53-53,59,共2页
Veterinary Orientation
关键词
畜禽产品
源头控制
安全
质量
有害物质残留
消费时尚
绿色食品
人体健康
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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