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饲料中影响畜产品安全的因素

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摘要 1 天然的有毒有害物质 很多饲料中含有天然有毒有害物质,如生物碱、硫代葡萄糖苷、皂苷、棉酚、有毒蛋白、蛋白酶抑制剂、有毒硝基化合物等;还有些动物性饲料中含有组胺、抗硫胺素(鱼虾及贝类)、抗生素(生鸡蛋清)、肌胃糜烂素(劣质鱼粉)等。饲料中含有这些有毒有害物质,将影响畜禽的生长与健康。如棉籽饼粕中含有棉酚色素及其衍生物,其中游离棉酚毒性最大,
出处 《养殖技术顾问》 2010年第5期40-40,共1页 Technical Advisor for Animal Husbandry
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