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饲料中影响畜产品安全的因素
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摘要
1 天然的有毒有害物质 很多饲料中含有天然有毒有害物质,如生物碱、硫代葡萄糖苷、皂苷、棉酚、有毒蛋白、蛋白酶抑制剂、有毒硝基化合物等;还有些动物性饲料中含有组胺、抗硫胺素(鱼虾及贝类)、抗生素(生鸡蛋清)、肌胃糜烂素(劣质鱼粉)等。饲料中含有这些有毒有害物质,将影响畜禽的生长与健康。如棉籽饼粕中含有棉酚色素及其衍生物,其中游离棉酚毒性最大,
作者
任微微
杜艳波
机构地区
黑龙江省宾县畜牧兽医局宾州镇畜牧发展中心
出处
《养殖技术顾问》
2010年第5期40-40,共1页
Technical Advisor for Animal Husbandry
关键词
动物性饲料
畜产品安全
有毒有害物质
硫代葡萄糖苷
蛋白酶抑制剂
游离棉酚
硝基化合物
肌胃糜烂素
分类号
S816.48 [农业科学—饲料科学]
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