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蔬菜洋做美味大翻身

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摘要西餐里最为我们所知的蔬菜做法，是色拉。和我们一定要先处理过再凉拌的那种还不同，就是活生生地凉拌。但没想到老外做蔬菜，其实可以是很复杂的——

作者乐菲儿汪昊刘高辰

出处《上海调味品》 2010年第2期42-43,42,共2页 Shanghai Seasoning

关键词蔬菜翻身美味凉拌西餐色拉

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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上海调味品

2010年第2期

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