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婴儿配方奶粉中条件致病菌的检出及检测方法的建立 被引量：4

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摘要 通过对市售婴儿配方奶粉中条件致病菌的筛查,检测出婴儿配方奶粉中不同程度地污染了阪崎肠杆菌、肺炎克雷伯氏菌和产酸克雷伯氏菌,检测样本50份,这三种菌的污染几率分别为8%、8%、12%。所建立的检测方法分别为传统方法的分离鉴定和荧光定量PCR法。
作者 王宇 卢雁
机构地区 国家乳制品质量监督检验中心
出处 《中国奶牛》 2010年第4期51-54,共4页 China Dairy Cattle
关键词 婴儿配方奶粉 阪崎肠杆菌 克雷伯氏菌 荧光定量PCR
分类号 TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
  • 相关文献

参考文献9

二级参考文献20

共引文献107

同被引文献38

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引证文献4

二级引证文献13

中国奶牛
2010年 第4期

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