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加强畜产品监管力度确保食用肉品安全
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摘要
随着经济的发展和人民生活水平的提高。人们对健康的概念也有了新的认识,对肉品的关注已不仅仅局限在疫病、卫生或注水等问题上,兽药残留、激素残留以及危害严重的人畜共患病(如在外国流行的疯牛病、口蹄疫、禽流感等)都成了人们关注的焦点,加强市场肉品监管力度,有效地净化辖区肉品市场的经营秩序,确保广大市民吃到“放心肉”。
作者
郁惠忠
机构地区
江苏省太仓市
出处
《畜禽业》
2010年第4期39-40,共2页
Livestock and Poultry Industry
关键词
肉品安全
监管力度
畜产品
食用
肉品市场
人畜共患病
兽药残留
激素残留
分类号
S851.3 [农业科学—预防兽医学]
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