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红曲红色素在广式烧烤食品中的应用

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作者 梁智嫦
机构地区 广东江门生物技术开发中心
出处 《湖南食品》 1998年第6期24-25,共2页 Hunan Food
关键词 粤菜 烧烤 烧味 红曲红色素 着色剂
分类号 TS972.1 [轻工技术与工程] TS202
  • 相关文献
湖南食品
1998年 第6期

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