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鱼腥草无公害栽培技术被引量：2

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摘要鱼腥草又名折耳根、赤耳根、猪鼻孔等，属三白草科蕺菜属，具有较高的食用和药用价值。其茎、叶、根可凉拌、炒食或作汤，也可腌渍或制作蕺菜茶、酒、汽水等保健饮料。为丰富城乡居民的菜篮子，从20世纪90年代初开始，四川省各地把鱼腥草作为特色蔬菜之一大力发展。

作者匡成兵

机构地区四川省成都市农林科学院园艺所

出处《中国园艺文摘》 2010年第3期127-127,共1页 Chinese Horticulture Abstracts

关键词无公害栽培技术鱼腥草三白草科药用价值保健饮料城乡居民特色蔬菜折耳根

分类号 S668.4 [农业科学—果树学]

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中国园艺文摘

2010年第3期

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