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摘要乳清蛋白可预防脂肪肝缺乏运动和高脂肪膳食很容易导致脂肪性肝炎。一项来自印度的研究表明，乳清蛋白对患有脂肪性肝炎的病人有很多益处。研究人员让一批中年人每天别摄入20克乳清蛋白或安慰剂，持续12周。

作者麦克

出处《健与美》 2010年第3期152-153,共2页 Fitness & Beauty

关键词乳清蛋白脂肪肝研究人员安慰剂中年人肝炎膳食

分类号 TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学] R575.5 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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健与美

2010年第3期

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