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眉山市《泡菜生产加工规范》标准发布

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摘要近日，四川省眉山市地方标准《泡菜生产加工规范》已正式通过专家组评审，即将由眉山质监局发布实施。该标准对“泡菜”产品做出了明确的定义，同时对泡菜生产加工在厂区环境、厂房布局、卫生要求、机器设备、生产工艺、产品检验等方面进行了具体的规范。

作者罗刚

出处《农产品加工》 2010年第2期45-45,共1页 Farm Products Processing

关键词生产加工标准发布眉山市泡菜产品检验地方标准厂区环境厂房布局

分类号 TS255.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TQ115 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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农产品加工

2010年第2期

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