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摘要豆浆越来越淡，喝起来就像糖加水；馒头越来越艳，却是色素掺香精；包子越来越小，垃圾肉来当馅……豆浆、油条、馒头、包子一直是咱中国人的传统早餐食品。然而，由于大部分早餐仍是由小作坊生产，其质量和卫生状况令人担忧。

作者曹文忠

出处《中国检验检疫》 2009年第12期64-64,共1页 China Inspection and Quarantine

关键词早餐食品安全卫生状况中国人小作坊豆浆馒头包子

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国检验检疫

2009年第12期

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