肉制品中沙门菌和大肠杆菌0157:H7的检测与体会

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摘要章丘市疾控中心中心实验室于2006年12月通过了国家实验室认可。2007年参加了由中国合格评定国家认可委员会（CNAS）组织的肉制品中沙门菌和大肠杆菌0157：H7检测能力验证。能力验证是认可机构和管理机构判定实验室能力的重要技术手段，也是实验室内部质量控制的补充措施。沙门菌和大肠杆菌0157：H7是影响食品安全的主要食源性致病菌。

作者翟庆桂韩冰李羡亭

机构地区山东省章丘市疾病预防控制中心

出处《中国城乡企业卫生》 2009年第6期87-87,共1页 Chinese Journal of Urban and Rural Enterprise Hygiene

关键词肉制品沙门菌大肠杆菌0157:H7

分类号 R378.21 [医药卫生—病原生物学] R378.22 [医药卫生—基础医学]

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