中国的强化食品有哪些

下载PDF

导出

摘要强化食品在中国有的以立法强制的方式推广，有的则被政府倡导食用。国内强化食品主要有：加碘盐中国是世界上碘缺乏病流行最严重的国家之一，而微量元素“碘”是机体所必需的生命元素。人体需要的碘主要来源于食物。由于食物链的作用，若土壤和饮用水中缺碘，则导致植物（包括粮食或蔬菜）及动物缺碘。

出处《粮食科技与经济》 2009年第6期59-59,共1页 Food Science And Technology And Economy

关键词强化食品中国加碘盐碘缺乏病生命元素微量元素食物链饮用水

1营养强化引爆碘强化疑云[J].今日科苑,2009(23):91-93.
2陈海英,邵文军,刘晶晶,陈国娟,张金玲.电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定鸡蛋中金属元素的研究[J].农业科技与装备,2007(6):56-57. 被引量：14
3新西兰批准加碘盐强制性标准[J].上海标准化,2008(5):43-43.
4食用盐产品抽样合格率为95．0％[J].质量天地,2003(4):29-29.
5顾中一.强化食品是好是坏[J].今日中国,2013(5):75-75.
6曲霜枫.营养强化食品,你吃了吗[J].女性天地,2007(4):52-53.
7骆昌芹.让食物为人体“加油”[J].老人世界,2009(9):45-45.
8刘国信.铁强化酱油：放心食用不必忧[J].农业知识（百姓新生活）,2012(1):39-42.
9蒋金来,王令充,吴皓,刘睿.钙制剂研究进展[J].食品工业科技,2012,33(11):379-382. 被引量：41
10云无心.晒晒混在盐里的“营养”[J].中学生百科（文综理综）,2010(5):34-35.

粮食科技与经济

2009年第6期

浏览历史

内容加载中请稍等...