摘要
从我国城郊蔬菜重金属污染研究现状、蔬菜重金属污染成因分析及防控措施等方面概述城郊蔬菜重金属污染的研究进展,为进一步开展蔬菜重金属污染研究提供参考依据和经验借鉴。
In this paper, the current status and possible reasons of heavy-metal contamination of vegetables grown in Chinese suburb are analyzed. The corresponding prevention strategies to heavy-metal contamination on vegetables are proposed, which can provide a theoretical basis and reference for further investigations on the attenuation of heavy-metal contamination of vegetables.
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第21期449-453,共5页
Food Science
基金
河北省教育厅自然科学基金项目(2007126)
河北省科学技术研究与发展指导计划项目(07457295)
关键词
城郊
蔬菜
重金属
污染
heavy-metal contamination
vegetable
heavy-metal
contamination
