摘要
介绍了ISO 22000∶2005在调配型酸性双蛋白饮料生产企业的应用,分析了调配型酸性双蛋白饮料生产过程的主要食品安全危害,确定了关键控制点,并制定了HACCP计划。
The application of ISO 22000：2005 in the companies of mixed acidic double-protein beverages is focused upon by analyzing the main food safety hazards in the process of producing the beverages, confirming the critical control points and working out the HACCP plan.
出处
《饮料工业》
2009年第10期37-40,共4页
Beverage Industry
