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不能忽视的筷子问题

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摘要我们最常用的筷子．种类五花八门，品种繁多，但是筷子如果使用不当，可能会给健康带来危害。筷子的选择不锈钢筷子如果表面破损或者长期接触酸性或氧化性物质时，筷子中的铬、镍等金属元素就可能渗出．对健康造成损害。

作者虹晔

出处《中老年保健》 2009年第11期56-56,共1页

关键词筷子使用不当长期接触金属元素氧化性不锈钢健康

分类号 R155.65 [医药卫生—营养与食品卫生学] R472.92 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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中老年保健

2009年第11期

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