二溴海因对啤酒生产管理容器消毒的实验调查被引量：3

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摘要为了解二溴海因消毒剂对啤酒生产中管道、容器的消毒效果，在实验室进行模拟啤酒生产试验，按卫生部“消毒技术规范2002”进行微生物检测。结果为采用250mg／L浓度的二溴海因消毒剂对管道设备进行消毒，可达到啤酒生产的微生物控制要求。

作者陈继平马玉林王荷生

机构地区无锡市疾病预防控制中心

出处《啤酒科技》 2009年第4期50-50,共1页 Beer Science and Technology

关键词二溴海因消毒剂微生物检测消毒效果管道设备消毒

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程] S948 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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