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浅谈清酒过滤浓度控制

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摘要合理控制好清酒的浓度，在保证质量基础上可以降低成本。本文主要谈谈如何在过滤操作过程中稳定控制清酒浓度。

作者占义生

机构地区福建燕京惠泉啤酒福鼎有限公司

出处《啤酒科技》 2009年第4期48-48,共1页 Beer Science and Technology

关键词浓度控制清酒过滤合理控制稳定控制操作过程低成本

分类号 TS736.3 [轻工技术与工程—制浆造纸工程] TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]

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啤酒科技

2009年第4期

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