期刊文献+

分光光度法测定饮料中六偏磷酸钠添加剂 被引量:10

Determination of Sodium Hexametaphosphate Additive in Beverages by Spectrophotometry
下载PDF
导出
摘要 在pH8.6的Tris-HCl缓冲溶液中,六偏磷酸钠使天青B在溶液中发生聚集,溶液由天蓝色逐渐变为紫色,体系的吸光度降低,光散射增强。在优化条件下,在6.0×10-7~1.0×10-5mol/L范围内,天青B在602nm处的吸光度降低与六偏磷酸钠浓度呈良好的线性关系,检出限(3σ)为5.3×10-7mol/L。对浓度为5.0×10-6mol/L的六偏磷酸钠溶液平行测定11次,其相对标准偏差为2.5%。本方法用于饮料中添加剂六偏磷酸钠含量的分析,平均标准加入回收率为99.5%~112.3%,可实现六偏磷酸钠的可视化半定量检测。 In a medium of pH 8.6 tris-HCl buffer,azur B gets aggregation in the presence of sodium hexametaphosphate,which results in a color change from sky blue to purple gradually.Under the optimization conditions,the absorbance at 602 nm decreased proportionally to the concentration of sodium hexametaphosphate in the range of 6.0×10-7-1.0×10-5 mol/L.The(3σ) limit of detection was 5.3×10-7 mol/L,and the relative standard deviation was 2.5%(5.0×10-6 mol/L,n=11).Four kinds of beverages containing additive sodium hexametaphosphate were determined with the recovery of 99.5%-112.3%.In addition,a visual semi-quantificational method of sodium hexametaphosphate could be constructed under white light.
出处 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期1345-1348,共4页 Chinese Journal of Analytical Chemistry
基金 国家自然科学基金(No.90813019)资助项目
关键词 紫外-可见分光光度法 光散射 天青B 六偏磷酸钠 Ultraviolet-visible spectrophotometry light scattering azur B sodium hexametaphosphate
  • 相关文献

参考文献12

  • 1Ling Guan-Ting(凌关庭),Tang Shu-Chao(唐述潮),Tao Min-Qiang(陶民强).Food Additive Manual(the Third Edition)(食品添加剂手册(第三版)).Beijing(北京):Chemical Industry Press(化学工业出版社),2003:844. 被引量:1
  • 2China Food Additive Association(中国食品添加剂生产应用工业协会).Food Additive Manual(食品添加剂手册).Beijing(北京):China Light Industry Press(中国轻工业出版社),1996:152. 被引量:1
  • 3PRC Ministry of Chemical Industry(中华人民共和国化学工业部).Food Addictive Sodium Hexametaphosphate(食品添加剂六偏磷酸钠),GB1890-1989. 被引量:1
  • 4宋秀贤,牟世芬,刘克纳.多聚磷酸盐的离子色谱法分析研究[J].环境化学,1994,13(1):87-94. 被引量:19
  • 5China Food Additive Association(中国食品添加剂生产应用工业协会).Food Additive Analysis and Test Manual(食品添加剂分析检验手册).Beijing(北京):China Light Industry Press(中国轻工业出版社),1999:402. 被引量:1
  • 6Li Y F, Huang C Z, Li M. Anal. Chim. Acta, 2002, 452:285 -294. 被引量:1
  • 7Wiame J M. J. Am. Chem. Soc. , 1947, 69(12) : 3146 -3147. 被引量:1
  • 8Huang C Z, Li K A, Tong S Y. Anal. Chem. , 1996, 68(13) : 2259 -2263. 被引量:1
  • 9Huang C Z, Li Y F, Liu X D. Anal. Chim Acta, 1998, 375:89-97. 被引量:1
  • 10李原芳,黄承志,胡小莉.共振光散射技术的原理及其在生化研究和分析中的应用[J].分析化学,1998,26(12):1508-1515. 被引量:110

二级参考文献47

共引文献127

同被引文献112

引证文献10

二级引证文献25

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部