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大理的状元蛋饺

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摘要北方人爱吃饺子，而南方人则喜食蛋饺。“状元蛋饺”是一道大理及南涧人们喜爱的特色美食。据说是当年的新都状元杨慎途经大理府时，由于一次偶然的机缘传授而流传至今的。轻轻咬一口“状元蛋饺”，外嫩里鲜、香气扑鼻，过口不忘。

作者王国华

出处《医食参考》 2009年第9期60-60,共1页

关键词大理南方人饮食习惯营养学美食状元蛋饺

分类号 R155.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医食参考

2009年第9期

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